Банан - одно их первых растений, окультуренных человеком. Плоды банана - ягоды с кожистой оболочкой
и сочной мякотью, удлиненные, цилиндрические, серповидно изогнутые, граненые, располагаются в пучках,
достигающих массы 30-50 кг. У плодов вкусная и сладкая, ароматная мучнистая мякоть беловато-кремового цвета.
В бананах содержатся соли кальция, магния, натрия, фосфора, железа и очень много калия.
Для населения многих стран бананы служат важнейшей пищей, заменяющей хлеб, мясо,
картофель и другие продукты. Едят их в свежем и переработанном виде.
Многие из вас пробовали этот очень вкусный и ароматный плод. Внешне он похож на шишку, покрыт чешуйками. Верхушка ананаса увенчана хохолком. Тот, кто попробовал ананас однажды, на всю жизнь запомнит его вкус.
Родом ананас из Бразилии, а в Европу он попал в конце 17 века. Через 30 лет англичанам впервые удалось получить плоды ананаса в оранжерее, и с того времени он начал повсеместно выращиваться в теплицах наряду с виноградом и апельсинами-как излюбленный десерт богатых людей. В книгах по садоводству, выпущенных в 19 веке, подробно описывались способы культивирования ананаса.
Дыня - божественный и несравненный плод. В сочной душистой мякоти дыни содержатся легкоусвояемые сахара, крахмал, белки, витамины, клетчатка, пектины, органические кислоты, разнообразные минеральные соли. Особенно много в плодах солей железа и калия, в связи с чем дыню используют в лечебном питании при малокровии, сердечно-сосудистых заболеваниях, болезнях печени и почек.
Родиной дыни считается Средняя Азия, где ее возделывают более двух тысяч лет. Из древних китайских хроник известно, что в первые века нашей эры семена дыни с берегов Окса и Яксарта (Амударьи и Сырдарьи) по Великому шелковому пути были завезены купцами в Китай.
Традиционно арбуз считают скорее лакомством, чем продуктом питания. Плод арбуза - крупная шаровидная ложная ягода с гладкой поверхностью и розовой или красной сочной сладкой мякотью. Некоторые сорта имеют мякоть белого или желтовато-белого цвета.
Родина арбуза - Южная и Центральная Африка. Культивируется арбуз во многих районах Земли с сухим и жарким климатом.
В мякоти арбуза содержится до 12% сахаров (глюкоза, фруктоза и сахароза). Фруктоза составляет
около половины всех сахаров и определяет сладость арбуза. Плод массой 3-4 кг содержит до 150 г чистой фруктозы.
Яблоки - вкусные плоды яблони - обычно округлые, различных размеров, окраски, вкуса и запаха, в зависимости от сорта. Мякоть яблока очень сочная и вкусная.
В зрелых яблоках содержатся сахара (в основном фруктоза), пектиновые вещества, витамины С,
В1, провитамин А, аминокислоты, флавоноиды (рутин, кверцетрин и др.), органические кислоты
(яблочная, лимонная, винная), дубильные вещества, минеральные соли (железо, кальций, магний)
и микроэлементы (йод, кремний, марганец, медь, натрий, калий, цинк, никель, молибден, кобальт),
эфирные масла, хлорагеновая кислота, фитонциды.
В семенах содержится до 33% жирных масел и гликозид амигдалин.
Киви - плод (ягода) Китайской Актинидии - вьющегося многолетнего кустарника.
Киви Широко выращивается в Китае, Южной Африке, Италии и Новой Зеландии. Название «киви» ягоде дано за сходство зеленоватых, опушенных коричневатыми волосками яйцевидных ягод этого вида с телом бескрылой новозеландской птицы киви. В плодах киви содержится очень много калия (около 250 мг в плоде среднего размера) и грубой растительное клетчатки, а также много витаминов: С (около 75 мг в плоде среднего размера), РР и Е.
Употреблять плоды киви каждый день рекомендуют людям с повышенным артериальным давлением из-за высокого содержания калия в плоде.
